Закон о пиве

В 2021 году исполняется 505 лет самому известному из законов пивоварения -Reinheitsgebot (райн-хайтс-ге-бот). Только представьте, «Закон о чистоте пива» родился за год до того, как Мартин Лютер прикрепил 95 тезисов к Виттенбергской церкви, вызвав протестантскую реформацию.

Закон пережила подъем и падение империй, приход капитализма, индустриализацию и глобализацию.

Он даже пережил объединение Германии 19-го века, которая удивительным образом попыталось объединить как баварскую традицию пивоварения лагера, так и экзотическую северную традицию пивоварения эля в одном законе.

Но Райнхайтсгебот, помимо того, что является самым старым и неизменным законом пивоварения, также один из самых непонятых. На протяжении веков, по мере того, как пивоварение менялось и развивалось, менялись и правила. 505—летие требует более пристального взгляда не только на прошлое, но и на будущее пивоварения, а также на жизнеспособность этого забавного старого закона.

НЕПРАВИЛЬНО ПОНЯТЫЙ ЭДИКТ

23 апреля 1516 года герцог Баварский Вильгельм IV издал то, что лишь много позже стало называться Reinheitsgebot, или «Законом о чистоте пива».

Первоначально этот элемент был всего лишь коротким третьим условием в общем декрете: «во всех наших городах, на рынках и во всей сельской местности пиво не должно иметь никаких других ингредиентов, кроме ячменя, хмеля и воды».

Когда вы читаете полный документ, содержащий около 320 слов в переводе, эти 27 уже не кажутся вам главными.

Первые два условия эдикта регулировали цены, ограничивая то, что мог взимать трактирщик, особенно в разные сезоны. Было также четвертое положение, опять же о ценах, и комментарий в конце, где герцог Вильгельм оставлял за собой право изменить что-либо в законе во время нехватки зерна.

Другими словами, первоначальный декрет касался денег гораздо больше, чем здоровья потребителей.

Действительно, даже ограничение на ингредиенты было вызвано лишь частично желанием исключить использование вредных добавок в пиве (хотя такая практика была распространена в то время).

Вильгельм больше заботился о защите продовольственных запасов, и ограничение пивоваров использованием ячменя высвободило урожай пшеницы для пекарей, что помогло сохранить цены на хлеб.

Закон о пиве

Даже та часть закона, которую, как нам кажется, мы понимаем, обычно неправильно интерпретируется. Подробно описывая допустимые ингредиенты, Вильгельм не указывает дрожжи, что заставило современных писателей предположить, что он не знал об этом.

Это не только неправильно, но и приводит к тому, что мы упускаем важный элемент логики Reinheitsgebot.

Маттиас Трум, владелец в шестом поколении знаменитой бамбергской пивоварни Rauchbier Schlenkerla, объясняет, как мы должны понимать это знаменитое упущение.

Почему же упоминания дрожжей нет в «Законе о чистоте»? Дрожжевую массу, которая остается на дне чана, пивовары называли Zeug – в переводе с немецкого «ерунда».

Дрожжевик собирал эту массу, выжимал из нее как можно больше пива (его потом задешево продавали бедным) и затем использовал ее для следующей порции. Ведь начинается процесс с небольшим количеством дрожжей, а потом их становится больше.

А по логике Вильгельма, ингредиентом пивоварения являлось то, что оставалось в пиве.

Последний пункт эдикта является самым важным из всех: закон 1516 года применялся только к баварским пивоварням. Это не случайно, потому что пиво, сваренное там, было уникальным.

К 16 веку баварцы уже вовсю занимались варкой лагера, то есть изготовлением пива из дрожжевых штаммов, которые ферментировались при низких температурах.

Нигде больше в мире этого не происходило, в том числе и в других частях того, что мы теперь называем Германией.

В северных районах пивовары делали эль, похожий на тот, что был в соседней Бельгии — дикой варки с экзотикой, такой как пепел, кора деревьев и бобы, а также всевозможные фрукты и специи. Это та же традиция, которую можно увидеть сегодня в исторических пережитках, таких как Gose и Berliner weisse.

Первоначальный указ герцога Вильгельма о том, чтобы пиво делалось только из хмеля, солода и воды, был подходящим для его целей, но являлся абсурдным ограничением для пивовара в Берлине или Лейпциге. В качестве упрека баварцам Кельн в 1603 году даже запретил варить светлое пиво.

У северных пивоварен была своя традиция, и она включала в себя приготовление пива из самых разных ингредиентов.

ОБЪЕДИНЕНИЕ

Баварские лагеры оставались диковинкой на протяжении столетий, пока весь остальной мир занимался своим элевым пивоварением.

Северная и баварская традиции начали вступать в конфликт только во второй половине 19 века, когда Германия объединилась (1871 год).

Закон, вышедший два года спустя, не включал ограничений на ингредиенты и это позволяло штату облагать налогом все ингредиенты, используемые северными пивоварами.

Первый вариант закона, которым мы располагаем сейчас, с отдельными правилами для эля и лагера, вступил в силу только в 1906 году.

Вмешалась Первая мировая война, потребовав еще одного воссоединения в рамках Веймарской республики, к которой Бавария согласилась присоединиться только в том случае, если к ней присоединится и ее закон о пиве.

Получившееся в результате послевоенное законодательство впервые официально получило название Reinheitsgebot, «Закон о чистоте пива».

Закон о пиве

Чтобы приспособиться к сосуществованию двух традиций, Reinheitsgebot 1919 года фактически стал двумя законами: старым, ограничительным для лагеров и более мягким для элей. Раздвоенный Reinheitsgebot вызывал довольно много путаницы на протяжении многих лет.

В народном представлении все немецкое пиво производится только из ячменя, хмеля, воды и дрожжей. Однако, немецкие пивоварни, которые варят пиво с пшеничным солодом, кориандром и солью, также соответствуют Reinheitsgebot, благодаря расширенным правилам.

Правда, таких исторических сортов осталось немного, и замечают их далеко не все.

Затем в Германии произошло еще одно объединение, на этот раз после падения стены в 1989 году. После этого Reinheitsgebot был окончательно включен в Налоговый кодекс, известный как Biersteuergesetz, или временный закон «О налоге на пиво».

Основные принципы продолжили работать с двумя категориями, одной для эля и одной для лагера. А в 1987 году европейские суды вынудили немцев одобрить импорт пива из других стран, которые не соответствуют Рейнхайтсгеботу.

Похоже, это еще больше убедило немцев, что их пиво чище и лучше по сравнению с другими.

КАК REINHEITSGEBOT ВЛИЯЕТ НА ПИВОВАРОВ

Одно дело сказать, что пиво должно состоять только из четырех ингредиентов, и совсем другое — придумать, как реализовать эти правила по мере изменения технологии. В 1516 году, до индустриализации и изобретения таких вещей, как термометры, смысл закона был довольно ясен. Но в 2015 году у пивоваров появилось гораздо больше доступных им инструментов и это оказало любопытный эффект.

Обученный в Берлине пивовар Алан Тейлор, который сейчас контролирует три пивоварни в Орегоне и Нью-Мексико, описывает эту загадку так: «Рейнхайтсгебот говорит о ячмене, воде и хмеле.

Он не говорит о сухом охмелении, он не говорит о ПВПП-стабилизации пива. Он говорит о простых вещах. Там не сказано, что делать с хлоридом кальция. Можно добавлять его в варочник или в заторный чан? А соль можно добавлять? Там такого нет.

А можно использовать кислород для аэрации сусла? И такого там нет».

На протяжении десятилетий пивовары и закон пришли к определенным компромиссам. Почти универсальной практикой в других странах является добавление углекислоты в пиво перед упаковкой для искусственной карбонизации. Это добавка? Владелец «Баварии» Юрген Кноллер говорит так:

Пивоваренные заводы по всей Германии, придерживающиеся закона о чистоте, улавливают CO2, образующийся во время ферментации, а затем используют его для карбонизации своего пива. Немцам приходится делать то, что пивовары в других местах избегают, например, использовать подкисленный солод для снижения рН своего сусла.

Закон о пиве

Большинство других пивоварен просто добавляют пищевые кислоты, но это не законно, согласно Reinheitsgebot. Некоторые пивоваренные заводы даже производят свою собственную молочную кислоту путем естественного процесса затирания (биологическое подкисление), но они не могут добавлять молочную кислоту из лаборатории.

А как насчет продуктов, которые входят в пиво и выходят из него? Помните доводы в пользу исключения дрожжей из первоначального герцогского указа? Эта же логика использовалась для оценки использования PVPP в стабилизации пива.

С практической точки зрения, придерживаясь буквы Reinheitsgebot, в Германии сложился уникальный стиль пивоварения. Никакие другие пивоварни не утруждают себя этим.

Отправляясь в другие страны, немецкие пивовары часто придерживаются такой же практики.

Создавая все эти исключения и ограничения, закон все дальше и дальше отходил от простой идеи «чистоты», которую, по мнению большинства немцев, он представляет.

КАК REINHEITSGEBOT ВЛИЯЕТ НА ЛЮБИТЕЛЕЙ ПИВА

В своем первом воплощении Reinheitsgebot был навязан государством. Со временем пивоваренные заводы отстаивали его как способ поддержания высоких стандартов качества.

Читайте также:  Почему юристы проигрывают апелляцию и кассацию?

Но в 20-м веке пивоваренная промышленность начала использовать его в качестве маркетинговой точки, и тогда произошло нечто интересное: уже клиент начал навязывать исполнение Закона о чистоте.

В Schlenkerla Маттиасу Труму приходилось быть очень осторожным, когда он представлял новые сорта пива, всегда заверяя своих клиентов, что они являются традиционными и подлинными:

Флориан Куплент, основатель и пивовар Urban Chestnut в Сент-Луисе, соглашается и указывает, как эта верность процессу стала верностью стилю в умах многих немцев.

Когда люди изучают немецкую пивную сцену, они часто говорят о кальцификации стилей и сопротивлении изменениям. Это привело к длительному, медленному снижению потребления пива на душу населения и поставило под угрозу некоторые местные стили, такие как альтбьир. Reinheitsgebot не только отвечает за эти тенденции, но и делает их решение интересной задачей.

Закон о пиве

ЗАГЛЯДЫВАЯ В БУДУЩЕЕ

505-летие наступает в сложный момент для немецких пивоваров и может стать возможностью для пересмотра почтенного закона. Когда люди перестанут слепо следовать Райнхайтсгеботу, они могут обнаружить несколько вещей. Во-первых, общественное восприятие того, что закон запрещает, не совсем правильно.

Во-вторых, это может дать обычным любителям пива возможность узнать, что на самом деле позволяет закон. Пиво может быть сварено в различных стилях, которые соответствуют Reinheitsgebot. В Кельхайме почтенная пивоварня Schneider and Sohn уже много лет раздвигает эти границы.

Вдохновленный хмельным американским элем, мастер-пивовар Ханс-Петер Дрекслер работал с виноградарями в соседнем Халлертау, чтобы создать новые, более выразительные сорта хмеля для использования в своем вайсбире.

Он даже экспериментировал с выдержкой бочек, что приводит к естественному дикому подкислению этих сортов пива. Каким бы ультрасовременным это ни выглядело сейчас, в Германии это очень старая школа.

Выдержка пива в древесине уходит вглубь веков.

Действительно, сильно охмеленный и выдержанный в бочке вайсбир соответствует и сегодняшним тенденциям в пивоварении, и Райнхайтсгеботу. Ян Матисяк, немецкий пивовар из Техаса, говорит, что, конечно, вы можете варить IPA для Reinheitsgebot. Ограничения, налагаемые старым правилом, гораздо менее строги, чем те, которые налагают на себя пивовары и любители пива.

В 2021 году пивовары и потребители смогут взглянуть на эти вопросы современным взглядом и решить, что же на самом деле означает та самая «чистота пива».

В первоначальном указе герцога Вильгельма не было ничего священного, и он существенно изменился за 505 лет, прошедшие с момента его введения.

Возможно, для того, чтобы перенести Reinheitsgebot в следующее тысячелетие и сохранить как живую часть немецкой традиции, этот закон нужно еще немного эволюционировать?

Можно ли продавать безалкогольное пиво несовершеннолетним?

Константин, в безалкогольном пиве немного спирта, но он там есть. На банках с пивом так и пишут: «Алкоголь не более 0,3%», или не больше 0,49%, 0,5%. Даже если на лицевой стороне банки написано «0,0%», на обороте всё равно видно, что их там не 0,0%, а как минимум 0,3%.

Закон о пиве

В безалкогольном Амстеле — 0,3% алкоголя

Закон о пиве

В Балтике-нулевке — не более 0,5%, а в банке обычного пива — в среднем 4,6%. Получается, в десяти нулевках столько же алкоголя, как в одной банке обычного пива

Закон о пиве

В безалкогольном Clausthaler — не больше 0,49% алкоголя

Закон о пиве

В Хайнекене — до 0,3%

В безалкогольном пиве есть спирт, но это еще не значит, что на него распространяются те же ограничения, что на обычное пиво.

Но безалкогольное пиво не считается алкоголем

Правила продажи алкоголя — статья 16, ФЗ 171

В законе есть правила продажи алкоголя, их много, но нас интересуют три:

  • нельзя продавать несовершеннолетним;
  • нельзя продавать дистанционно;
  • нельзя продавать с 23:00 до 8:00, а в некоторых регионах и дольше, например с 22:00 до 11:00.

Все правила действуют для алкогольной продукции, и в законе есть критерий, по которому можно определить, что считается такой продукцией, а что нет:

Что считается алкогольной продукцией — пункт 7, статья 2, ФЗ 171

«Алкогольная продукция — пищевая продукция, которая произведена с использованием или без использования этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртосодержащей пищевой продукции, с содержанием этилового спирта более 0,5 процента».

То есть алкоголем считаются только те напитки, в которых больше 0,5% спирта. И безалкогольное пиво с 0,3—0,5% спирта в эту категорию не попадает.

И есть еще один перечень, с продукцией, которая может содержать спирт, но не считается алкоголем. В этом перечне есть такой пункт:

«напитки брожения, квасы и напитки с содержанием этилового спирта от 0,5 до 1,2 процента».

Получается, безалкогольное пиво с содержанием спирта до 1,2%, можно продавать несовершеннолетним, в ночное время и дистанционно. Ура!

Магазин не может устанавливать свои правила

В некоторых магазинах безалкогольное пиво не продают несовершеннолетним, а покупателей просят показать паспорт. Мы не знаем, зачем они так делают, но можем предположить, что на всякий случай, чтобы перестраховаться. Продавцы ссылаются на внутренние правила компании, но это незаконно.

Если товар стоит на полке, есть в каталоге продукции, интернет-магазина или в рекламе с ценой — это публичная оферта. Магазин, когда выставляет товар с ценой на полке, говорит покупателю: «Давайте заключим договор купли-продажи, вы нам дадите деньги, мы вам — товар». И закон запрещает магазину отказываться от этих условий или менять их для конкретного покупателя.

Отказ магазина продавать безалкогольное пиво несовершеннолетнему — такой же незаконный, как отказ продавать хлеб без паспорта.

Егаис пиво: продажа пива в 2021 году для ип (розница)

С 1 апреля 2021 по 31 августа 2022 года будет проводиться эксперимент по маркировке пива и пивных напитков (Постановление от 17.02.2021 № 204). После этого, скорее всего, изменят правила работы с такой алкогольной продукцией.

Но пока на вопрос: «Нужен ли ЕГАИС для пива?» ─ ответ утвердительный. Разбираемся с действующими правилами учета оборота слабоалкогольных напитков. А в конце расскажем, как упростить работу розничных продавцов.

Почему проще начать бизнес по реализации пива, а не крепких алкогольных напитков

Требования к продаже спиртосодержащих напитков, полученных методом ферментации, менее строгие.

Но есть и общие правила для предпринимателей и организаций, которые продают алкоголь:

  • регистрация в системе ЕГАИС;
  • подтверждение накладных от поставщиков в день приемки;
  • фиксация розничных. Отражать в ЕГАИС розничную продажу пива через документы списания;
  • составление и сдача алкогольных деклараций.

Подробнее остановимся на каждой обязанности для розничных продавцов пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи.

Как начать работать с ЕГАИС для продажи пива

Чтобы работать в ЕГАИС надо:

1. Приобрести специальную КЭП (квалифицированную электронную подпись) для ЕГАИС и записать ее на крипто-ключ, например, JaCarta или Рутокен. Подпись нужна не только для регистрации в ЕГАИС, но и для работы с документами.

Обычная КЭП, которой подписывают бухгалтерскую и налоговую отчетность, не подходит.

КЭП выдают Удостоверяющие центры, аккредитованные Минсвязью РФ, а также компании, которые помогают настроить работу с пивом: зарегистрировать личный кабинет в ЕГАИС, установить необходимые программы и онлайн-кассу.

2. Зарегистрировать личный кабинет на сайте http://egais.ru/ и войти в него с помощью КЭП.

3. В личном кабинете сгенерировать RSA-ключ, он нужен для защищенного соединения с сервером системы.

4. Загрузить из личного кабинета, а затем установить на компьютере УТМ (универсальный транспортный модуль) ─ программный модуль для обмена информацией с ЕГАИС.

Для розничных продаж слабоалкогольной продукции, в том числе пива, ИП в ЕГАИС достаточно одного экземпляра УТМ. А организациям надо обеспечить наличие электронных подписей и УТМ в каждом магазине.

Важно! УТМ устанавливается на ПК (компьютер, планшет, ноутбук) с ОС Windows или Android. Не отчаивайтесь, если у вас таких нет, как вариант можно использовать онлайн-кассы на этих операционных системах, например, МТС Кассы 9″ ЕГАИС, и установить УТМ прямо на нее.

5. Подключить товароучетную программу (ТУ), которая интегрирована с ЕГАИС. Все дальнейшие взаимодействиям с ЕГАИС вы будете проводить именно через нее.

Мы рекомендуем использовать облачные товароучетные программы, а не коробочные. Так как в последних вы сможете работать только на тех ПК (компьютерах), на которых установлен УТМ. С облачными все гораздо проще и дешевле. Здесь вы работаете с любого устройства, подключенного к интернету.

Кстати, работать в товароучетной программе МТС вы можете прямо с МТС Кассы 9. Поэтому покупать и устанавливать ПК не обязательно.

6. Подключить онлайн-кассу. По сути особых требований у ФСРАР к кассовой технике для продажи пива нет, что не скажешь про жесткие требования к крепкому алкоголю. Но по опыту скажем, что для продажи пива не обойтись без некоторых особенных «пивных» опций.

Например, интеграции с товароучетным сервисом, через который вы взаимодействуете с ЕГАИС. Так вам не придется вручную заполнять акты списания и алкодекларации.

Также удобен функционал, который ограничивает продажу пива по часам, и еще для разливного пива ─ возможность «вскрытия тары».

МТС Кассы 9″ ЕГАИС

  • Работает на ОС Windows и УТМ можно установить сразу на кассу, а не покупать компьютер.
  • Встроен товароучетный сервис МТС, интегрированный с ЕГАИС. Поэтому принимать ТТН можно прямо на кассе.
  • Весь набор опций для продажи пива.
  • Защищает от штрафов
    • Настройка ограничения по дням и времени продаж
    • Запрет продажи товаров, которых нет на учете
  • Бесплатные обновления под изменения закона.

  • Техническая поддержка 24/7.

  • Подключение и настройка под ключ.

Читайте также:  Как оспорить приватизацию квартиры

Кстати, работать в товароучетной программе МТС вы можете прямо с МТС Кассы 9. Поэтому покупать и устанавливать ПК не обязательно.

Оставить заявку

Если касса у вас уже есть, мы подключим к ней товароучетную программу МТС, которая полностью автоматизирует работу с ЕГАИС и исключает ошибки персонала. Оставьте заявку, и наш специалист позвонит вам в ближайшее время.

Ведение учета пива в рознице

Закупка пивной продукции

Поставщики при отгрузке пива в магазин формируют бумажные и электронные ТТН (товарно-транспортные накладные). Первые отдают перевозчикам, а вторые отправляют в магазин через ЕГАИС.

Магазины обязаны:

  • загружать ТТН из ЕГАИС в товароучетном сервисе;
  • сверять поступившую продукцию с документами по наименованиям, объему, количеству бутылок;
  • подтверждать накладные, если с поставкой все в порядке, или составлять акты о расхождении, если обнаружиться несоответствие

После подтверждения закупки в ЕГАИС пиво переходит на баланс магазина.

Что если поставленная слабоалкогольная продукция не соответствует документам?

  • 1 вариант. Составьте акт расхождений и передайте его в ЕГАИС.
  • 2 вариант. В случае излишков запросите у поставщика дополнительную ТТН или верните продукцию, которой нет в документах. При недостаче в объеме закупки договоритесь о привозе недостающего пива. Рекомендуем подтверждать ТТН только после того, как вам товар довезут.
  • 3 вариант. Если поставщик ошибся в наименовании получателя или других реквизитах, от накладной следует отказаться.

При приемке слабоалкогольной продукции внимательно проводите проверку электронных накладных, чтобы в дальнейшем не было расхождений с ЕГАИС.

Как упростить приемку алкоголя?

Жить проще тем, у кого товароучетный сервис автоматически проверяет реквизиты ТТН, составляет акты расхождения, ставит поставку на баланс и создает карточки на новые товары.

Поэтому ответ очевидный, упростить можно исключительно за счет полезного функционала в вашем товароучетном сервисе. За неимением такового, вам придется зорко все проверять самостоятельно и делать операции вручную.

Закон о пиве Получить консультацию

Обратите внимание на изменения в работе с ТТН

  • Акт о приемке, в том числе частичной, или отказе должен быть составлен в день поступления продукции. Это значит, что дата приемки в бумажной накладной ТОРГ-12 должна соответствовать дате подтверждения ТТН в ЕГАИС. Раньше на проверку накладных давалось до 7 дней (действует с 01.01.2021).

Как законно рекламировать алкоголь

Закон о пиве

Законы

В законе о рекламе десятки запретов для продвижения алкоголя и штрафы до 500 000 ₽. В таких условиях предпринимателям как-то нужно рекламировать и продавать свой товар. Рассказываем, где можно и нельзя рекламировать алкоголь. А ещё — даём четыре законных способа обойти запреты.

  • Александр Плюснин
  • Редактор: Ирина Ситникова
  • Иллюстратор: Ivan Might

Пиво, вино и крепкий алкоголь. Рекламу любого алкоголя можно разместить там, где он продаётся в розницу: в магазинах, супермаркетах, гипермаркетах, барах, ресторанах и кафе.

Но это не значит, что, если у вас алкогольный отдел в торговом центре, можно всюду развесить свою рекламу или транслировать её на весь торговый центр.

Рекламировать алкоголь можно только на территории вашего отдела.

О том, где можно рекламировать алкоголь — в ч.2.1 ст.21 Закона о рекламе

Пиво. Рекламу пива можно разместить в печатных газетах и журналах — в любом месте, кроме обложки журнала или первой и последней полосы газеты.

Российское вино и шампанское из местного винограда. Рекламу вина и шампанского можно разместить:

  1. В печатных газетах и журналах — в любом месте, кроме обложки журнала или первой и последней полосы газеты.
  2. На пищевых выставках, выставках ресторанного бизнеса и другого общепита.
  3. На телевидении и радио с 23:00 до 07:00 часов местного времени, кроме детских спортивных программ и соревнований.

С 22 июля 2014 года до 1 января 2019 во время Кубка конфедераций ФИФА и Чемпионата мира по футболу пиво можно было рекламировать во время спортивных трансляций. С 1 января 2019 года такую рекламу пива снова запретили (закон № 235-ФЗ).

В рекламе предупреждайте о вреде алкоголя
В любой рекламе алкоголя обязательно предупреждайте о его вреде для здоровья. Такое предупреждение должно занимать не меньше 10% рекламного баннера, плаката, листовки или экрана.

Где нельзя рекламировать алкоголь

По закону нельзя рекламировать алкоголь:

  • в интернете;
  • на первой и последней полосе газет или обложках журналов;
  • в детских газетах и журналах, в аудио- и видеопродукции для несовершеннолетних;
  • на телевидении и радио;
  • в кинотеатрах;
  • на общественном транспорте — трамваях, автобусах, троллейбусах и маршрутках;
  • в аэропортах, вокзалах и метро;
  • на конструкциях для наружной рекламы — щитах и баннерах;
  • в детских, учебных, медицинских и военных организациях и на расстоянии сто метров от них;
  • в театрах, цирках, музеях, библиотеках, дворцах культуры, планетариях и на расстоянии сто метров от них;
  • на стадионах, спортивных площадках, базах, школах и на расстоянии сто метров от них.

Чего нельзя делать в рекламе алкоголя

В рекламе алкоголя нельзя:

  • осуждать трезвость;
  • рассказывать, что алкоголь помогает достигнуть успеха, признания, улучшает настроение или физическую форму;
  • говорить, что алкоголь безвреден или полезен для здоровья — например, заявлять, что в пиве есть БАДы или витамины;
  • говорить о том, что алкоголь утоляет жажду;
  • обращаться к несовершеннолетним;
  • использовать образы людей или животных, даже рисованные.

Чего не должно быть в рекламе алкоголя — ч.1 ст.21 Закона о рекламе

Четыре способа законно обойти запреты

Способ 1. Использовать официальный сайт и социальные сети

По закону алкоголь нельзя рекламировать в интернете. Но если пользователям соцсетей или посетителям сайта алкогольного магазина не навязывать конкретный продукт, то это не реклама, а информирование клиентов об ассортименте. Эту лазейку можно использовать, чтобы продвигать товар в соцсетях и на своём сайте.

Официальный сайт. Публикуйте на своём сайте обзорные статьи и интересные факты про алкоголь.

Нельзя разместить на сайте всплывающий баннер — это реклама, но можно написать статью о том, как варят пиво в Чехии, — это информирование клиентов.

Чтобы привлечь клиентов, используйте каталоги товаров, настройте систему навигации и личный кабинет. Главное — не публиковать прямую рекламу.

Соцсети. Чтобы продвигать товар в соцсетях, создайте официальные страницы или закрытые тематические группы с пометкой «18+». Главное — не публиковать прямую рекламу и ничего не продавать через соцсети. У каждой площадки свои правила — узнайте, какие есть ограничения для алкогольной тематики.

Публикуйте в соцсетях интересные факты об алкоголе, мемы и ссылки на обзорные статьи на своем сайте.

Законы апреля: маркировка пива, российское ПО, пенсии

В апреле в России вступают в силу ряд новых законов и решений органов власти.

С 1 апреля 2021 года социальные пенсии будут проиндексированы на 3,4%. Размер рассчитывается исходя из величины прожиточного минимума пенсионера за 2 предыдущих года.

Продолжится третий этап программы туристического кэшбэка (на него выделено 2 млрд). По условиям программы можно вернуть 20% стоимости тура по России (но не больше 20 тыс.).

Минимальная продолжительность тура, который подпадает под программу — две ночи. Стоимость не ограничена ни по минимальной, ни по максимальной границе (только величина выплаты). Тур должен быть оплачен с карты «Мир».

В рамках третьего этапа программы можно будет приобретать путевки вплоть до июня 2021 года.

С этого месяца закупка малого объема у единственного поставщика может проводиться на сумму, не превышающую 3 млн руб., при условии ее проведения в электронной форме. Заказчиком может стать любое физлицо или юрлицо (кроме офшорных компаний), комиссия не создается, госконтракт подписывается упрощенно усиленной электронной подписью.

Субсидии на оплату жилых помещений и коммунальных услуг снова будут предоставляться сроком на 6 мес. Возобновляется действие соответствующего положения, которое приостановили на один год с апреля 2020-го.

  • Из экзамена на водительские права исключена так называемая площадка — будут только теория и вождение в городе.
  • На смартфонах, планшетах, телевизорах с функцией Smart TV, ноутбуках и персональных компьютерах, произведенных после 1 апреля 2021 года, обязательно должно быть предустановлено российское ПО — для импортозамещения и развития российских цифровых продуктов.
  • Во избежание риска необоснованного занижения цен будет устанавливаться единая минимальная цена на сигареты.

Начинается эксперимент по маркировке пива, напитков на его основе и отдельных видов слабоалкогольных напитков. Он продлится до 31 августа 2022 года.

Ювелиры смогут на добровольной основе наносить на изделия двухмерный штрих-код (обязательным это станет с 1 марта 2022-го, еще через год производители будут обязаны обеспечить физическую маркировку товаров QR-кодами; полностью продажа таких изделий без маркировки будет запрещена с 2024 года).

Обновляются перечень вредных и опасных производственных факторов и работ, для которых обязательны предварительные и периодические медосмотры, и порядок их проведения. Запускается пилотный проект по профилактике профессиональных заболеваний, который продлится до конца года. Первыми его участниками станут работники железнодорожного и авиационного транспорта.

Со 2 апреля для поддержки и развития инвестирования появится государственная информационная система «Капиталовложения».

С этого же дня можно подать заявление о перерасчете ежемесячной выплаты на ребенка в возрасте от трех до семи лет в соответствии с указом президента. Ее размер будет зависеть от доходов семьи и может составлять 50, 75 или 100% от прожиточного минимума.

С 10 апреля часть ломбардов может лишиться права выдавать потребительские займы. Не смогут такие заведения и увеличивать сроки исполнения обязательств по заключенным ранее договорам. Под ограничение попадают те, кто внесен в госреестр до 10 января этого года. Им нужно пройти регистрацию в этом реестре по новым правилам.

Читайте также:  Шаблон искового заявления о признании недействительным договора купли продажи: скачать образец

С 14 апреля Минюст РФ будет утверждать порядок ведения перечня организаций, в отношении которых суд принял решение о ликвидации или запрете деятельности по основаниям, предусмотренным законом о противодействии экстремистской деятельности.

Детализирована административная ответственность за нарушение антитеррористической безопасности ТЭК, введены штрафы и для юрлиц — от 100 до 300 тыс.

С 26 апреля будет до семи рабочих дней увеличен срок, в течение которого юрлица и ИП обязаны сообщать об изменении сведений в ЕГРЮЛ и ЕГРИП. Расширяется перечень сведений, включаемых в ЕГРЮЛ: например, для ООО добавляются сведения о передаче доли или ее части в доверительное управление.

С 28 апреля изменятся правила конвертации валют через платежную систему «Мир»: раньше курс фиксировался на дату клиринга (расчета между банками), теперь — по дню проведения платежа (авторизации).

С 1 апреля прекращаются: прием заявлений на выплаты семьям по 5 тыс. руб.

на каждого ребенка до восьми лет по «пандемийному» указу президента; оформление больничных гражданам старше 65 лет для соблюдения режима самоизоляции (при этом работодателям рекомендуют переводить пожилых работников на удаленную работу в приоритетном порядке.

); постановление правительства о соглашениях с производителями, поставщиками и торговыми сетями о снижении и поддержании цен на подсолнечное масло и сахар (поручено предусмотреть продление: по сахару — до 1 июня, по маслу — до 1 октября); временный, дистанционный, порядок регистрации граждан в качестве безработных.

Заканчивается действие также рекомендаций Банка России: о реструктуризации кредитов для граждан, у которых выявили COVID-19 или существенно упали доходы из-за пандемии; не обращать взыскание на единственное жилье должников по ипотеке; не выселять принудительно задолжавших клиентов; не запрещать пополнять наличными анонимные электронные кошельки (теперь только с привязанного банковского счета).

Продажа пива — все правила и ограничения 2021 года

Пиво — слабоалкогольный напиток, поэтому на него действуют некоторые послабления: нет таких сильных ограничений, как для крепкого алкоголя. В статье рассмотрим спектр законов о продаже пива 2019 года (они сейчас находятся на рассмотрении), а также вспомним старые акты.

Закон о продаже пива 2019: последние новости

В марте 2019 года вице-премьер, министр финансов Антон Силуанов заявил, что в этом году приоритетом будут именно слабоалкогольные напитки. Поэтому активно разрабатываются регулирующие продажу пива законы 2019 года.

Фиксация пива в ЕГАИС

В апреле на рассмотрение попал законопроект, согласно которому предприниматели будут обязаны фиксировать розничные продажи пива в ЕГАИС.

По мнению чиновников, то, что в системе отмечается только поступление пива, сидра и прочих безалкогольных напитков в магазины, — это проблема для государства. Ведомства озабочены тем, что не знают: что происходит с пивом после попадания в магазин.

Предполагается, что закон, если его примут, заработает в 2021 году.

Умная онлайн-касса с поддержкой ЕГАИС от Бизнес. Ру поможет вам автоматизировать бизнес, уменьшить очереди в магазине и увеличить его прибыль. Попробуйте ЕГАИС от Бизнес.Ру прямо сейчас>>>

Реестр производителей пива

Другой вопрос, который заботит производителей, — составление реестра производителей пива, в том числе небольших, частных пивоварен.

Законотворцы, которые готовят соответствующий документ, считают, что реестр поможет отрегулировать качество пива на российском рынке, уменьшить “серый” рынок и обязать производителей работать в соответствии с определенным стандартом.

Руководитель Росалкогольрегулирования Игорь Алёшин подчеркнул, что ведомство уже подготовило несколько предложений, которые будут рассмотрены в рамках единого пакета. Они уже получили формулировки в виде поручений.

Подобными поправками в 2019 году в законы о продаже пива, в том числе “О государственном регулировании производства. “ 171-ФЗ, занимаются и депутаты “Единой России”.

Они не только предлагают создать реестр производителей, но и уменьшить порог мощности, при котором производитель пива обязан поставить счетчики для передачи в ЕГАИС данных о разлитых бутылках. До этого подобное требование касалось только производителей крепких спиртных напитков.

Нелегальным производителям пива и прочих безалкогольных напитков будет грозить штраф до 1 млн рублей. За нелегальную работу “в крупном размере” может грозить уголовная ответственность.

Профессиональная автоматизация товароучета в рознице. Наведите порядок в вашем магазине

Возьмите под контроль продажи и отслеживайте показатели по кассирам, точкам и организациям в реальном времени из любого удобного места, где есть интернет.

Формируйте потребности точек и закуп товаров в 3 клика, печатайте этикетки и ценники со штрих кодом упрощая жизнь себе и своим сотрудникам. Формируйте базу клиентов с помощью готовой системы лояльности, используйте гибкую систему скидок для привлечения клиентов в не пиковые часы.

Работайте как большой магазин, но без затрат на специалистов и серверное оборудование уже сегодня, начиная зарабатывать больше уже завтра.

Идеи по безалкогольному пиву

Депутата Сергея Вострецова беспокоит другая проблема — продаже безалкогольного пива несовершеннолетним. Он считает, что производитель “подсаживает” на этот напиток подростков, которые затем будут покупать пиво.

Закон о продаже пива в жилых домах

В 2019-м продолжается обсуждение запрета продажи пива в жилых домах. Напомним, что региональные депутаты уже имеют право выносить местные законы, связанные с ограничением продаж алкоголя.

Однако общественным организациям этого мало. Например, “Трезвая Россия” собирается запретить реализацию алкоголя (в том числе и пива) в магазинах, кафе и ресторанах, которые находятся на первых этажах жилых домов. Они уже подготовили документ, для Госсовета при президенте РФ.

Кроме того, общественники собираются добиваться ограничения по возрасту продажи пива — до 21 года.

Однако все предложения пока находятся на обсуждении и вряд ли будут положительно рассмотрены в ближайшее время.

Продажа пива: все правила и ограничения 2019 года для магазинов

Подробно о правилах торговли алкоголем было написано в другой статье, поэтому не будем повторяться, а кратко перечислим все, что надо знать о продаже пива, всех правилах и ограничениях 2019 года.

Пока индивидуальным предпринимателям разрешено торговать пивом. Запрет касается только крепкого алкоголя.

Некоторые депутаты высказываются против реализации пива ИП. Но вопреки политики Минэкономики и указам президента давить малый бизнес никто не будет, поэтому вряд ли запрет на реализацию пива ИП будет введен в ближайшее время.

Важно! Лицензия на торговлю пивом, согласно 171-ФЗ, не нужна! Подробнее о документах, необходимых ИП при реализации слабоалкогольных напитков, читайте в этой статье>>>

2. Ограничения на продажу пива касаются места и времени продажи.

  • Главные ограничения, связанные с реализацией слабоалкогольного пенного напитка, касаются места. Пиво — это алкоголь, поэтому на него распространяется действие 171-ФЗ, где прописано о категорическом запрете продаж пива рядом с:
  • школами, средними и высшими учебными заведениями;
  • объектами военного назначения;
  • Также пиво нельзя продавать на заправках и в остановочных комплексах.

Последний запрет связан и с тем, что пивом разрешено торговать только в стационарных магазинах, которые имеют фундамент. При этом ограничений по площади для торговых точек с пивом нет. Все нормы о максимальной площади от 50 квадратных метров касаются только крепкого алкоголя.

Комплексная автоматизация торговли при минимуме затрат

Время продажи алкоголя — с 8 до 23 часов. Однако региональные депутаты создали собственные ограничения по времени.

Его реализация начинается в 8 часов, а заканчивается в 23 часа. Таблицу с запретом продажи алкоголя утром и вечером в отдельных регионах мы опубликовали в этой статье>>>

3. Продажа пива несовершеннолетним: закон запрещает.

Реализация пива несовершеннолетним запрещена в России, а нарушителей штрафуют от 30 тысяч рублей. Рейды по выявлению нарушителей проводят не только общественники, но и мошенники, которые потом шантажируют продавцов.

4. Фиксация пива в ЕГАИС

Все магазины, торгующие пивом, должны подключиться к системе контроля за алкоголем, однако необходимо пока только фиксировать поставку слабоалкогольных напитков в магазин. Отмечать в ЕГАИС продажу пива пока не требуется, хотя возможно, такое правило будет введено в 2021 году, если законопроект, обсуждаемый в 2019 году, будет принят.

  1. Работа в ЕГАИС подразумевает использование оборудования:
  2. компьютер или ноутбук для установки программного обеспечения (ПО);
  3. дополнительный аккумулятор для работы в случае перебоев с электричеством (важно, чтобы не задерживать приемку из-за отключения света);
  4. ПО ЕГАИС “Универсальный транспортный модуль”;
  5. крипто-ключ для подписания документов;

товароучетная программа, которая является одновременно и интерфейсом УТМ (к примеру, “Бизнес.Ру” позволяет работать в ЕГАИС).

Повысьте эффективность работы магазина за 1 месяц

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *